Ragu_luoiheo

Nguyên liệu:
2 cái lưỡi heo khoảng 1 lb – tru.ng trong nu*o*’c xo^i 5 phu’t, nạo cho sạch lớp trắng trắng, ca(‘t cu.c
1 quả cà chua lột vỏ bỏ hột nghiền nát
1 lon soda nước dừa (không phải coconut milk đâu)
cà rốt
khoai tây
green pea
hành tây

1. Ướp lưỡi heo với 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh muối, tỏi băm, hành băm.
2. 1 quả cà chua lột vỏ bỏ hột nghiền nát tao lên để riêng.
3. Tao lưỡi heo đã ướp cho xăn lại, đổ cà chua vô tao thêm 30 giây, xong đổ 1 lon soda nước dừa và thêm nước lạnh hoặc chicken broth vô đun cho nhu*`
4. Bỏ cà rốt cắt cục vô nồi
5. 5 phút sau bỏ khoai tây cắt cục vô nồi
6. Bột mì rang xong bỏ tí bơ vào cho tan xong bỏ bột mì vào xào cho vàng thơm xong đổ ít nước soup vào khuấy tan rồi đổ vào nồi soup. (Mới learned được cái trick này từ sis MC and HK.)
7. Nêm nếm cho vừa ăn
8. Khi khoai tây vừa chín, tắt bếp
9. Bỏ green pea và hành tây cắt múi vô nồi

Múc ra tô ăn nóng với bánh mì nướng giòn.