Rau đắng rất mau chín, nên không cần nấu rau trên bếp kẻo bị dai. Rau rửa sạch bỏ trong tô canh. Nấu nước thịt heo chín sôi lên thì múc nước thịt heo đổ vô tô đã có rau đắng.

Canhraudang