Beefball2

Groundbeef

Ướp thịt bò với nguyên liệu sau.

1 lb thịt bò đã xay sẵn ngoài tiệm
1 tsp tiêu
1 tsp muối biển
1 tbsp tỏi băm
2 tbsp hành tây băm
2 tbsp bột bắp
3 tbsp nước lạnh
1 tbsp dầu ăn

Vo thành viên hoặc miếng tròn dẹp. Nướng cho tới khi nào chọc cây tăm vào mà nước thịt không chảy ra là xong. Đừng ấn thịt làm nước thịt chảy ra thì thịt sẽ bị khô.

English version:

Mix all the ingredients below to create beef patties and meatballs.
1 lb grass fed ground beef (85% lean, 15% fat)
1 tsp black pepper
1 tsp sea salt
1 tbsp minced garlic
2 tbsp minced onion
2 tbsp corn flour
3 tbsp water
1 tbsp oil

Grill with medium heat. Do not press the meat. Poke the meat with a pointed stick and no juice come out then it’s done.